馒头的各种花样简单做法

今天给各位分享馒头的各种花样简单做法的知识，其中也会对四种花式馒头的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 过年花馒头的各种花样
2. 四种花式馒头的做法
3. 花样蒸馍馍家常做法

[One]、过年花馒头的各种花样

一块南瓜一碗面，就能够做出非常漂亮的开花馒头，白色面团包裹南瓜面团，好看又增加了营养成分，做法特别的简单，做出来的开花馒头，好看又好吃，2分钟就能学会，这样蒸的馒头颜值非常高，也很有食欲，关键是无添加哦。

这样的花样馒头，就算是孩子不喜欢吃馒头，看到这样的馒头也是会忍不住想要吃上一个的。

普通面团儿：面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水160毫升

南瓜面团儿：老南瓜220克、300克面粉、3克酵母、20克白糖

〖One〗、老南瓜一块，去皮后重220克，切片，上锅蒸熟。

〖Two〗、趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，上手揉面，揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。

〖Three〗、南瓜也蒸熟了，取出来倒入大碗里，趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥，放凉后加300克面粉，3克酵母，10克白糖。

〖Four〗、上手揉面，大家可以根据南瓜含水量的不同，适量的更改面粉量，干了就加点清水，稀了就加点面粉，直到可以揉成一个光滑的面团，包起来继续醒发30分钟。

〖Five〗、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了，现在把面团儿都取出来，先揉搓排气，再搓成长条，黄色的面团儿也是一样的，揉搓排气后搓长条。

〖Six〗、再分成同样等分的小面剂子，继续把每一个小面剂揉光收圆，白色的面团擀开擀薄，擀成一张小面饼。

〖Seven〗、中间放上黄色的面团儿，用虎口收拢，总结下，双重口味的大馒头就做好了。

〖Eight〗、全部做好后用剪刀剪出十字口，这是最简单的开花方法了。

〖Nine〗、盖上保鲜膜醒发30分钟，体积变大变轻后放入蒸锅中，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。

〖Ten〗、出锅，开花大馒头就做好了，超级蓬松喧软，打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道，让口感变得更丰富了一些，这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满，口感也非常的喧软，不信你看，怎么按压都能迅速的回弹。

这款**开花馒头，色泽鲜艳，香甜可口，暄软劲道，做法还简单；

〖食材清单〗面粉400克、酵母4克、常温水100毫升、菠菜汁100毫升

〖One〗、先来和面，200克面粉、2克酵母、100毫升常温水；

上手揉面，揉成一个光滑的面团儿；

〖Two〗、再来做一个绿色的面团，200克面粉、2克酵母、100毫升菠菜汁（菠菜加水一起打成汁就可以了），同样的揉成一个光滑的面团儿；

〖Three〗、不用醒发，直接移到砧板上，分别搓成长条；

分成小面剂子，最后总结一下，白色和绿色要是同等的数量；

〖Four〗、揉光、揉圆，全部揉成小面团儿后开始擀面，这里只用擀绿色的面团儿，擀开擀薄，擀成圆形的面片；

〖Five〗、将白色面团放入中间，虎口收拢；

包好后面朝上，在表面划十字口，用双手稍微的攒一下，让十字花稍开一下，再总结一下，漂亮的图案就出来了；

〖Six〗、放入蒸锅发酵两倍大，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟即可，蒸好后不要马上揭锅盖，过3分钟后再揭盖出锅，以防塌陷；出锅后的样子颜色虽然变浅了，但还是超级的柔软香甜，一点都不影响口感哦。

尝试了n个方子和整形手法，反复改了好多次，觉得这个开花大馒头的方子最简单，基本没有难度，新手很容易上手，最主要的是没有泡打粉，非常的健康。

〖食材清单〗面粉300克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2个、常温水80克

〖One〗、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋2个，常温水80克。

〖Two〗、上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团儿，盖上醒发至2倍大，具体时间根据温度来定。

〖Three〗、这个面团儿就醒发的非常好了，先揉搓排气，搓长条后分成小剂子，继续揉，由外向内翻转揉搓，每一个小剂子都要揉光滑，做出来会更漂亮。

〖Four〗、底部轻轻的收拢，不要捏紧，这一步是开花馒头的关键，最后总结成圆形。

〖Five〗、盖上二次醒发20分钟，二次醒发的口感吃起来会更细腻柔软，体积稍微变大变轻了些。

〖Six〗、平底锅预热，不用刷油，把面团儿放进去烙一烙，一面上色后翻另一面，不仅颜色好看还会更香哦，两面都上色后出锅。

〖Seven〗、现在上锅蒸，冷水上锅，大火20分钟，关火焖5分钟，出锅。

[Two]、四种花式馒头的做法

〖One〗、当然！我很乐意为你介绍四种花式馒头的做法。

〖Two〗、将面粉、酵母和白糖混合，加入适量的水揉成光滑的面团。

〖Three〗、将面团分割成小块，每块约50克。

〖Four〗、取一块面团，擀成椭圆形，然后对折，将两边稍微捏合，形成蝴蝶的身体。

〖Five〗、用手指在面团上捏出蝴蝶的翅膀形状，可以使用食用色素进行点缀。

〖Six〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

〖Seven〗、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

〖Eight〗、按照第一种馒头的方法制作面团。

〖Nine〗、将面团分割成小块，每块约50克。

〖Ten〗、取一块面团，擀成圆形，然后对折，将两边稍微捏合，形成金鱼的身体。

1〖One〗、用手指在面团上捏出金鱼的尾巴和鱼鳍形状。

1〖Two〗、在面团上方放置一颗红豆作为金鱼的眼睛，并使用食用色素进行点缀。

1〖Three〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

1〖Four〗、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

1〖Five〗、按照第一种馒头的方法制作面团，并将面团分割成小块。

1〖Six〗、取一块面团，擀成薄片，然后用刀切成花瓣形状。

1〖Seven〗、将花瓣叠加在一起，形成一个花朵的形状，并用手指稍微调整花瓣的形状。

1〖Eight〗、在花朵中心放置一颗小面团作为花蕊，并使用食用色素进行点缀。

1〖Nine〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

20、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

2〖One〗、按照第一种馒头的方法制作面团，并将面团分割成小块。

2〖Two〗、取一块面团，擀成圆形，作为熊猫的脸部。

2〖Three〗、再取一块面团，擀成较小的圆形，作为熊猫的耳朵。

2〖Four〗、在脸部面团上方放置两个耳朵，用手指稍微捏合固定。

2〖Five〗、使用食用色素在脸部面团上画出熊猫的眼睛、鼻子和嘴巴。

2〖Six〗、在熊猫的脸部两侧放置适量的黑芝麻作为熊猫的眼睛。

2〖Seven〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

2〖Eight〗、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

2〖Nine〗、上面就是四种花式馒头的做法，你可以根据自己的喜好和创意进行变化，享受制作馒头的乐趣！

[Three]、花样蒸馍馍家常做法

1.首先，加入水和面，调到稍微有点硬的程度。

3.接着，在容器边边，面团表面抹油，发面。

4.准备一个盆里面装热水，把面团的盆放在上面，把面团盆用保鲜膜盖上，用来发面。

5.发起来两倍大的时候，把面揉一揉，重新又发一遍。

6.第二遍发好了，就开始揉面，开始准备蒸馍馍了。

7.在案板上分面，分成一个个的剂子，揉圆润。

8.蒸篦上抹油，留点距离摆放馍馍剂子。摆好后放在热乎的地方或者太阳底下发，直到结皮。

9.发好后开水上锅蒸，蒸半个小时就好了。

上面就是蒸馍馍的家常做法，希望对你有所帮助。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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