中国有多少种花样面食

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下中国有多少种花样面食的问题，以及和12种花式馒头的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 中国前十面食有哪些
2. 中国面点主要有几大类型
3. 12种花式馒头

[One]、中国前十面食有哪些

〖One〗、中国前十名面是指2013年6月由中国商务部、中国饭店协会等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国前十面条”。

北京炸酱面

〖Two〗、老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。

〖Three〗、炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食。

[Two]、中国面点主要有几大类型

〖One〗、中国的美食在世界餐饮界长期以来享有美誉，而面点作为其中的一个美食类别，同样是种类繁多，做法多样。中国面点的分类，总体可分为南北两派，细分的话估计没有个具体的定论，因为面点的做法在广大的中国领土上，实在是太多了。

〖Two〗、小编不认为中国面点的分类是苏式，广式，恰巧相反我国北方广大地区的面点做法才是具有原汁原味中国特色的面点美食，比如比较出名的兰州牛肉面，山西刀削面，老北京杂酱面，陕西岐山臊子面等等，而苏式，广式的面点多是酥糕点，甜糕点，虽说是面点但大多有外来面点的影子，受西方面点的影响较大，且多以甜品为主。自古以来，我国北方大部分地区都是种植小麦为主，而南方则以水稻为主，北方人以面食为主，南方人以大米为主，自然而然随着时间的推移，面食的做法在北方广大地区花样众多，做法成熟，传承创新，进而才能让我们吃到如此多的面点美食。——————分割线——————说了这么多，面食到底有哪些分类呢？我们可以从面点做成的最终形态分为:1:汤面，比如北方人常吃的疙瘩汤，面粉与荞麦粉混合做成的散饭汤等等。当然像牛肉面，臊子面，刀削面，重庆小面等等都属于汤面。疙瘩汤2:干面.比如杂酱面，干拌面，热干面，扯面，炒面片，炒辣条,擀面皮，面皮还有比较好吃的水饺等等都属于干面类。

〖Three〗、饺子3,早点类。比如花卷，油条，馒头，新疆人的馕，各种面饼，菜夹饼，回族的散子，油炸糕等等，都是美味可口的早点类面点。

〖Four〗、小编暂且只能这么分类了，要说这种中国面点的分类方法对不对呢？分的全面吗？答案是否定的，因为中国几千年来的面食文化，那么多的面点做法，岂能由小编几句话就概括了呢！这只不过是其中的一种分类方法，不同的人站在不同的角度会有不一样的看法，你们说是吗？【喜欢美食或者爱做美食的吃货小姐姐、小哥哥、叔叔、阿姨们可以关注小编原创美食视频头条号:小兰家常菜，让我们做个快乐的头条小吃货吧！】

[Three]、12种花式馒头

〖One〗、回答12种花式馒头有:[One]、富贵馒头

〖Two〗、制作流程：首先我们把面剂搓长，搓长至十厘米，先按扁，我们先横向擀长约四至五厘米，再竖向擀长，擀至长约20厘米左右，可以撒点干面粉，这样是为了下一步压出的纹理会更加的清晰，用筷子从一头开始均匀的压出纹路，压好以后给它翻过来，然后从中线对折，从一头开始卷起来，这里可以逐渐向上卷，末尾可以蘸点清水，这样做出来的花朵层次会更加的鲜明。

〖Three〗、制作流程：搓至长约40厘米就可以了，表面可以撒一层面粉，防止粘连，然后把它按扁，翻过来从一头开始卷起，然后用筷子从中间竖向压下去，再把上下两头，向下向里压，使层次看起来更加紧凑一点。

〖Four〗、制作流程：首先，我们把面剂揉圆，然后把面剂捏出一个凹槽，把红豆沙包进去，然后用虎口把口慢慢收小收紧然后用筷子在表面上戳一些小孔，不用很均匀，随意戳出来，这样会更加自然一点，戳好以后用切板沿着边缘均匀地往里推，形成花瓣状。

〖Five〗、制作流程：用擀面杖擀成圆形的面片，用刀压出米子花型，把四个小块儿放在一起，用筷子从中间压一下，把它往下用手捏紧，两边都一样，这里可以抹点清水把它粘在一起，用筷子往下一压，一朵小花就做好了。

〖Six〗、制作流程：面剂搓成长条，按扁用擀面杖擀至大约长20厘米即可，用一根筷子给他压出纹路，压好后翻过来，表面给它刷上一层油，然后从中线对折，从一头开始卷起来，这样做出来的花朵会特别的漂亮，用两根筷子把底部压一下。

〖Seven〗、白色的面片上抹均匀的抹上油，把紫色的面片放在上面，全部放好后。咱们在紫色的面团上也刷上油，从一边往另一边卷起，尽量卷得紧一些，全部卷好后咱们把它切成大小等样的面剂。

〖Eight〗、制作流程：取两个颜色不同的面剂，把它擀成长舌状，在白面团的三分之二处刷上油，紫面团全部刷上油，把紫色面团放在白面团的上面，从底部往上卷起，卷到三分之二处，把紫色的卷过来，白色的部分在上面划五刀，最后再卷起来。

〖Nine〗、制作流程：面剂搓成长条，再分成长度均匀的小面段，八个为一组，最后一根摆放的时候稍微往下弯一点，用筷子在中间压出一条压痕，再搓一条比较细的，当做炮念子，抹上点清水，咱们再用白面搓出一个白色的小猪脑袋，用小瓶盖压出小猪的鼻子，面皮切成小正方形，咱们从中间切开，用牙签儿戳出两个鼻孔，选取两边对折起来做小猪的耳朵，用牙签戳出两个小眼，用两颗芝麻做小猪的眼睛，一只可爱的小猪就做好了。

〖Ten〗、制作流程：在长方形的一边，切走一个三角形，拆开来就是这种形状，我们再拿一个黄色的面团把他擀薄，也擀成长方形，再切成这样的面条，尽量切的粗细差不多，切好以后摆到纸袋的切口处，摆的长短不一，这样更好看，然后我们把它的两边都翻过来捏住，用刮刀切掉底部，这样就黏住了，这样就大体完成了，再搓一个细长条，在上面写出一个字母，也可以做成笑脸。

1〖One〗、制作流程：面条搓成跟筷子差不多的粗细，搓好以后，摆成一个十字形，最后四个面，头都要拉紧，然后翻过来把面头捏住，用手团圆一点就行了。

1〖Two〗、制作流程：取6个圆片一次摆成这样的形状，用筷子在中间压一下，从一端开始卷起，一定要卷紧，收口处可以抹点清水，旋好之后从中间切开，稍微总结一下花瓣，花朵就做好了，取一块绿色的面团，擀成薄皮，裁成宽条，再裁成细细的尖角，取5个尖角排成五角形的形状，点上清水，放上一朵花，一朵就做好了。

1〖Three〗、制作流程：取一块剂子揉一下，擀成面皮儿，里面放点豆沙馅，收口搓圆，用手按住一端，一边搓，一边轻轻的往下按，大体按出轮廓以后，用刀轻轻的放在一边，把面团压扁，用剪刀剪出两只耳朵，用一个小瓶盖印出鼻子的轮廓，扎出两个鼻孔，取大小相同的两块白色面团，按扁抹上清水，粘出小猪的眼睛，再放两颗黑豆，小猪的眼睛就做好了，取一点深色的面团给小猪做腮红，再搓出微笑的嘴巴，一个小猪就做好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 润汉农业网 原创，转载保留链接！网址：https://www.8889992222.com/zteZlNJAKWhy.html