馒头38种花样和做法大全

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下馒头38种花样和做法大全的问题，以及和四种花式馒头的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 年夜馒头花样做法
2. 十种好看花式馒头简单做法
3. 四种花式馒头的做法

[One]、年夜馒头花样做法

年夜馒头，又称年糕、过年馒头等，是中国传统节日春节期间的一种特色面食。在北方一些地区，人们有在除夕夜（年夜）蒸馒头的习俗，以此来庆祝新的一年的到来。花样做法通常指的是在馒头上做出各种造型和装饰，以增加节日的气氛。下面介绍几种常见的创意花样做法：

在馒头上用刀具刻上“福”字或者其它吉祥话，如“恭喜发财”、“大吉大利”等。

利用剪刀或专门的模具，将发酵好的面团剪成花朵形状，可以是牡丹、玫瑰等各种造型。

制作成小兔、小猪、小鸡等动物形状的馒头，可爱又有趣，特别受小朋友喜爱。

在面团中加入不同的食用色素，如菠菜汁（绿色）、胡萝卜汁（橙色）、紫薯汁（紫色）等，使馒头呈现出五彩缤纷的效果。

在馒头上插入红枣，既增加了美观度，也增添了风味。

将小块的糖果包入面团中，蒸熟后的馒头里面含有甜蜜的惊喜。

通过叠加不同颜色的面团，形成多层次的色彩效果，看起来更有节日气氛。

使用鸡蛋液或巧克力酱在馒头表面涂抹装饰，烘烤后呈现金黄色泽，象征财富。

1.**面团准备**：按照普通馒头的方法配制面团，让面团发酵至两倍大。

2.**分割成型**：将发好的面团分割成小剂子，根据要做的花样进行塑型。

3.**二次发酵**：做好型的馒头摆放在蒸笼里，进行二次发酵约15-30分钟。

4.**蒸制**：大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸15-20分钟（视馒头大小而定）。

5.**出锅**：熄火后不要立即打开锅盖，静置5分钟左右再揭盖，以防馒头塌陷。

以上只是一些基本的做法，实际上可以根据个人喜好和创意来设计更多的花样。重要的是这些花样馒头不仅增添了节日氛围，也寄托了人们对新一年的美好祝愿。

[Two]、十种好看花式馒头简单做法

材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。

〖One〗、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。

〖Two〗、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。

〖Three〗、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。

〖Four〗、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。

〖Five〗、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。

〖Six〗、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。

〖Seven〗、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。

〖Eight〗、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。

〖Nine〗、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。

[Three]、四种花式馒头的做法

〖One〗、当然！我很乐意为你介绍四种花式馒头的做法。

〖Two〗、将面粉、酵母和白糖混合，加入适量的水揉成光滑的面团。

〖Three〗、将面团分割成小块，每块约50克。

〖Four〗、取一块面团，擀成椭圆形，然后对折，将两边稍微捏合，形成蝴蝶的身体。

〖Five〗、用手指在面团上捏出蝴蝶的翅膀形状，可以使用食用色素进行点缀。

〖Six〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

〖Seven〗、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

〖Eight〗、按照第一种馒头的方法制作面团。

〖Nine〗、将面团分割成小块，每块约50克。

〖Ten〗、取一块面团，擀成圆形，然后对折，将两边稍微捏合，形成金鱼的身体。

1〖One〗、用手指在面团上捏出金鱼的尾巴和鱼鳍形状。

1〖Two〗、在面团上方放置一颗红豆作为金鱼的眼睛，并使用食用色素进行点缀。

1〖Three〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

1〖Four〗、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

1〖Five〗、按照第一种馒头的方法制作面团，并将面团分割成小块。

1〖Six〗、取一块面团，擀成薄片，然后用刀切成花瓣形状。

1〖Seven〗、将花瓣叠加在一起，形成一个花朵的形状，并用手指稍微调整花瓣的形状。

1〖Eight〗、在花朵中心放置一颗小面团作为花蕊，并使用食用色素进行点缀。

1〖Nine〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

20、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

2〖One〗、按照第一种馒头的方法制作面团，并将面团分割成小块。

2〖Two〗、取一块面团，擀成圆形，作为熊猫的脸部。

2〖Three〗、再取一块面团，擀成较小的圆形，作为熊猫的耳朵。

2〖Four〗、在脸部面团上方放置两个耳朵，用手指稍微捏合固定。

2〖Five〗、使用食用色素在脸部面团上画出熊猫的眼睛、鼻子和嘴巴。

2〖Six〗、在熊猫的脸部两侧放置适量的黑芝麻作为熊猫的眼睛。

2〖Seven〗、将馒头放在蒸锅中，用湿布盖住，醒发20分钟。

2〖Eight〗、开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。

2〖Nine〗、上面就是四种花式馒头的做法，你可以根据自己的喜好和创意进行变化，享受制作馒头的乐趣！

OK，关于馒头38种花样和做法大全和四种花式馒头的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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