锅贴的100种花样图片

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本文目录

1. 锅贴的面用什么水和面
2. 作为河北的地方名吃之一，邢台锅贴有什么特殊的地方
3. 平常早餐吃什么，怎么做的大家晒一下图吧

[One]、锅贴的面用什么水和面

〖One〗、锅贴用什么水和面？这要看你锅贴想做出什么效果。如果你想做出来的锅贴。底子脆，皮不硬。你就需要全开水烫面，这样做出来的锅贴。锅贴底部非常脆，锅贴表面皮子非常软。你如果想让锅贴做出来的效果，表面非常硬。定形状一点。就要用凉水和面。

〖Two〗、根据自己的需要来选取哪一种水和面？一般来说我都是半烫面。一半冷水和面，一半热水和面。我是开早餐店的，可以进我主页，发的都有手法视频。

〖Three〗、下面我做的锅贴，我把我做的方法发出来，可以按照我的效果做一下。

〖Four〗、面皮:面粉一斤。开水125克。凉水125克。取一半开水，倒入面粉里面，给它半汤面。烫成柳絮状。加另外一半开水。活成不软不硬的面团，面和光滑用保鲜膜包着静置半个小时。再擀皮备用。

〖Five〗、馅料:猪肉一斤。包菜250克。生姜末15克。盐6克，味精7克。鸡精7克。黄酒10克。老抽5克。美极鲜5克，所有馅料拌均匀。加猪油25克即可。

〖Six〗、把锅贴包好我们想要的形状。放入锅中。加入适量的水。适量的油，小火慢煎。锅贴底部煎金黄即可。也可以根据自己的需要撒上葱花，黑白芝麻点缀。

〖Seven〗、[撒花][撒花]我是赵师傅早餐，@赵师傅早餐如果你热爱早餐，喜欢美食，可以关注我，进我主页看我更多教程。

[Two]、作为河北的地方名吃之一，邢台锅贴有什么特殊的地方

〖One〗、邢台地方小吃种类很多，味道鲜香俱全。主要以花样繁多的主食和特色菜品为主。比如邢台锅贴、道口烧鸡、威县火烧、广宗薄饼、临西饼卷肉、清河菜豆腐、邢台包、黑家饺子、隆尧羊汤、临城腌肉和南宫熏菜等都是邢台的著名美食。其中，以邢台锅贴最有名气，也是颇有来头，是河北众多地方名吃之一。1934年，冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军来到邢台，在邢台南关市场院开设了“**居”饭庄，专做锅贴。

〖Two〗、邢台锅贴是一道著名的汉族小吃。属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕。锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”远近闻名。

〖Three〗、邢台锅贴的做法倒也简单，和饺子的做法类似，要先和好面，醒面期间调馅。根据不同的季节，不同的需求，荤素均可，多以猪肉馅为常品，配以不同鲜蔬。因为要用油煎，所以馅中不宜放油太多，以清鲜为宜。包和饺子相似，只需两边留口便可。放平底锅用油煎至焦黄，再向锅中加入半杯热水盖上锅盖焖煎，2分钟再打开，中间翻锅一次，如此反复2－3次即可出锅了。

〖Four〗、邢台锅贴因其口感外酥里嫩，是众多食客的理想选取。另外，锅贴制作简单，造价低廉，适合各个阶层的人群，因而是大众美食之一。

[Three]、平常早餐吃什么，怎么做的大家晒一下图吧

我是一名资深月嫂，爱生活，爱美食，早餐更是认真负责，因为白天太忙了，早晨大家都在睡觉，我可以可以起早一点，把丰盛的晚餐献给大家，蛋白质不可少，淡水化合物不可少！

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