河池种花椒

很多朋友对于河池种花椒和广西河池烤鱼做法教程及配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 广西河池烤鱼的做法
2. 广西河池豆腐圆的做法
3. 广西河池烤鱼做法教程及配方

[One]、广西河池烤鱼的做法

〖One〗、调料：去皮蒜200克，姜片5克，，盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克，色拉油50克，红油30克，葱油20克，秘制鱼酱10克。

〖Two〗、『1』锅中放入色拉油、红油、葱油烧热，将去皮蒜炸至金黄色，放入姜片、豆瓣酱、泡椒末炒香后，放入鲜汤熬制。广西烤鱼的做法？红松叶见证！

〖Three〗、『2』入剩余调料烧开后，倒在烤好的鱼上即可。

〖Four〗、『3』在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。

〖Five〗、口味：麻辣爽口，鱼肉鲜嫩。原料：烤好的鲤鱼1条（约1250克）。

〖Six〗、调料：色拉油80克，红油50克，A料（花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克），B料（盐、料酒、白糖、胡椒粉各5克，味精、鸡精各20克，芝麻油、花椒油各10克），鲜汤500克

〖Seven〗、制作方法：『1』锅上火，放入色拉油、红油，烧至五成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。

〖Eight〗、『2』在制作好的烤鱼上撒上C料即可。关键：辣椒不要炒焦，否则鱼肉会苦。

〖Nine〗、口味：咸鲜香辣，味道可口。原料：烤好的鱼1条。

〖Ten〗、调料：色拉油75克，红油30克，A料（干花椒粒15克，干辣椒段25克，姜片、蒜片各5克），盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，鸡精、味精各20克，秘制鱼酱10克。

1〖One〗、制作方法：『1』锅中放入色拉油、红油，烧至五成热，放入A料炒香，加入鲜汤熬制。

1〖Two〗、『2』入剩余调料烧开后，倒入备好的鱼锅中即可。

1〖Three〗、『3』在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。

[Two]、广西河池豆腐圆的做法

葱姜蒜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，木耳适量，豆腐适量，盐5克，料酒5克，鸡蛋50克，淀粉20克

1.葱姜切沫，蒜切片，黄瓜切菱形，胡萝卜切成菱形，木耳撕成小块备用。

2.将豆腐渣放入碗中，加入盐5克，料酒5克，鸡蛋50克，淀粉20克，葱姜沫10克，香油5克，搅拌均匀后调成豆腐馅备

[Three]、广西河池烤鱼做法教程及配方

1.主料：草鱼1条（2斤），盐1/2小勺

2.料油：植物油100克，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个。

3.调味料：郫县豆瓣1大勺（1毫升），蚝油1大勺（15毫升），生抽1大勺（15毫升），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉1/2小勺（5毫升），水250克配菜：莴笋1根，胡萝卜1根，鲜蘑100克。

1.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接。

2.在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。

3.放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油。

4.鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的河池种花椒和广西河池烤鱼做法教程及配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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