江西抚州可以种花椒树吗
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本文目录
[One]、江西抚州菜家常菜做法
江西抚州菜家常菜有以下几种做法:
食材:五花肉800g,梅菜60g,姜片4片,香葱5根,八角2个,干辣椒适量,盐适量,老抽1汤匙,蜂蜜2茶匙,五香粉1茶匙,生抽1汤匙,料酒2汤匙。
1.梅菜洗净泥沙,泡一夜;五花肉洗净,泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。
2.老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上,腌渍十分钟。
3.用厨房纸把肉表面的水擦净,锅里放油煎金黄。
4.把肉切成厚片,放入碗中。倒入剩余的腌料,放入姜片、香葱、八角、干辣椒,上锅蒸60分钟。
5.取出蒸好的肉,倒掉多余的汤汁,然后把梅菜铺在肉上,重新放入锅中蒸20分钟。
6.最后取出,倒扣在盘子里,即可食用。
食材:芥菜8斤,地瓜2斤,盐180g,洗米水加清水3300cc,宽口玻璃罐1只。
1.芥菜铺开在通风处1-2天,让菜风干软化;地瓜切小块加盐和水将地瓜煮软。
2.用搅拌器将地瓜搅打成地瓜水(或压碎),放凉备用。
3.将风干后的芥菜排放罐子里,一层菜加一次地瓜水,直到塞满罐子。
4.取一个盖子,可以压住菜的器物往下压,让菜确实可以腌到盐水。
5.最后将盖子盖紧,罐子底放一白铁盘垫着,因为酸菜发酵时多少会渗出一些水。
食材:葱丝少许,姜丝少许,大蒜两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺。
1.先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2.水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。
3.加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4.另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。
5.在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把步骤4浇在上面就ok了。
这些都是一些江西抚州的家常菜做法,您可以尝试在家制作,品味家乡的味道。
[Two]、江西省抚州市可以种花椒吗
〖One〗、江西省抚州市可以种植花椒。花椒在我国南北方各地都有种植,它对于环境并不挑剔,各种环境中都能存活,所以种植十分广泛。花椒的用途非常多,它能用来入药,有很高的药用价值,是一味重要的调味料,是很多菜品不能缺少的香料,比如火锅汤底中如果不放花椒,是绝对没那么美味的。
〖Two〗、花椒还可以用来炼油,做肥料,提取芳香油等等,作用非常多,很值得种植。
[Three]、抚州临川牛杂配方
〖One〗、抚州临川牛杂的配方主要包括牛杂、花生米、花椒、豆瓣酱、姜蒜、料酒等原料。
〖Two〗、首先将牛杂洗净切成小块,用开水焯水后捞出备用。接着将花生米炒香备用。
〖Three〗、姜蒜切末,热锅冷油爆香,加入豆瓣酱翻炒,再加入牛杂和花生米,翻炒匀后加入适量的清水和料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,加入花椒调味即可。这道菜香辣可口,营养丰富,深受人们喜爱。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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