兴平市种花椒

大家好，今天来为大家分享兴平市种花椒的一些知识点，和秦椒到底是花椒还是辣椒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 秦椒到底是花椒还是辣椒
2. 做辣椒酱用的什么辣椒
3. 各种辣椒的特点以及用途

[One]、秦椒到底是花椒还是辣椒

一县一品助农行动，为家乡农产品喝彩！马嵬坡前草青青，兴平辣椒

兴平市古称"犬丘"，原为兴平县，1993年撤县设市。位于陕西关中平原腹地，咸阳市西部，渭河北岸，与周至县隔渭河相望。东经咸阳距西安市40千米，西经扶风县至宝鸡市162千米，是一个以大中城市为依托的"卫星城"。陇海铁路、西宝公路横贯全境，西兰公路从北穿过，各乡镇均通公路。素有“关中白菜心”、“平原粮仓”和“辣蒜之乡”的美誉，是陕西省经济条件比较优越的县市之一。

兴平市古称"犬丘"，原为兴平县，1993年撤县设市。位于陕西关中平原腹地，咸阳市西部，渭河北岸，与周至县隔渭河相望。东经咸阳距西安市40千米，西经扶风县至宝鸡市162千米，是一个以大中城市为依托的"卫星城"。陇海铁路、西宝公路横贯全境，西兰公路从北穿过，各乡镇均通公路。素有“关中白菜心”、“平原粮仓”和“辣蒜之乡”的美誉，是陕西省经济条件比较优越的县市之一。

公元前21世纪，黄河以西秦岭以北为雍州，兴平属雍州，是犬戎族聚居之地，故称"犬丘"。公元前9世纪初，西周懿王时，王室衰，懿王二年，都城从镐京迁至"犬丘"。公元前221年，秦始皇统一中国，确立郡县制，废丘置县，并在京畿置内史。废丘属内史管辖。公元前206年2月项羽入关，大封诸王。立刘邦为汉王，都南郑;封秦降将章邯为雍王，都废丘。公元前205年五月，汉王刘邦引水灌废丘，雍王章邯兵败自杀，废丘归属汉王管辖。汉高祖三年改废丘县为槐里县(今阜寨乡南佐村)，属中地郡辖。汉武帝建元二年(前139)，在槐里县茂乡为武帝修建陵墓。公元前73年，汉宣帝在茂乡建"茂陵县"。与槐里县同属右内史辖。后又改为右扶风辖，治所在长安。公元9年，王莽改汉为"新"，大改官名、地名，改槐里县为槐治县，改茂陵县为宣城县。东汉建武元年(25)恢复槐里县、茂陵县，把右扶风治所由长安迁到槐里县。三国时关中属曹魏管辖，改平陵县为始平县，撤销茂陵县并入始平县，又改右扶风为扶风郡。始平、槐里属扶风郡。西晋泰始三年，在槐里县置始平郡，辖槐里、始平、武功、鄠县。东晋至十六国时期，兴平先后归属前赵、前秦、后秦。后秦皇初元年，姚兴攻杀苻登灭前秦，称帝于槐里。南北朝时期，槐里、始平先后归北魏、西魏、北周管辖，仍属雍州始平郡，右扶风。隋开皇三年，撤销扶风郡，始平县改属京兆郡，后始平县又改属雍州。唐武德元年，废郡设州，改隋朝时的京兆郡为雍州，辖始平县。五代十国时期，兴平县建置没有变动。其中后梁时隶属大安府;后唐、后晋、后汉和后周时期均属京兆府辖。北宋淳化五年(994)，改关内道为永兴军路。元仁宗皇庆元年，改安西路为奉元路，辖兴平县。明代改行中书省为承宣布政使司(省)，下设府或直辖州，府辖州和县。清代实行省、道、府、县制。清世祖顺治元年(1644)，陕西沿明治仍为一省。清康熙二年陕西省下设西乾、延榆绥和陕安五道。兴平县属西乾的西安府辖。

茂陵是西汉武帝刘彻的陵墓。位于西安市西北40公里的兴平市城东北南位乡茂陵村。现为全国重点文物保护单位。武帝建元二年(公元前141年)武帝刘彻在此建寿陵，公元前87年武帝死后葬于此。相传汉武帝的金镂玉衣、玉箱、玉杖等一并埋在墓中。当时在陵园内还建有祭祀的便殿、寝殿，以及宫女、守陵人居住的房屋，设有5000人在此管理陵园，负责浇树、洒扫等差事。茂陵封土为覆斗形，现存残高46.5米，墓冢底部基边长240米，陵园呈方形，边长约420米。至今东、西、北三面的土阙犹存，陵周陪葬墓尚有李夫人、卫青、霍去病、霍光、金日禅等人的墓葬。它是汉代帝王陵墓中规模最大、修造时间最长、陪葬品最丰富的一座，被称为“中国的金字塔”。

杨贵妃墓在兴平市西门外的马嵬坡，距马嵬火车站约2公里。现存的墓是一个小陵园，来此首先看到门楼上刻着“唐杨氏贵妃之墓”。进门正面是一座3间仿唐献殿，建筑高大壮观。殿堂之后是墓冢，占地1亩，高3米，墓顶及周围砌以青砖。前有一小碑楼，上刻“唐玄宗贵妃杨氏墓”。墓地周围有回廊，廊壁上嵌有大小不等的30余块石碑，刻有历代名人游历后的题咏，从中可以看出人们对唐明皇和杨贵妃的不同评价。据墓地石碑记载，杨贵妃的尸体埋在马嵬驿站旁的土坡下。唐玄宗回到长安后想改葬杨玉环，但尸体以化。据说现在的贵妃墓埋藏着贵妃的香囊和鞋袜。杨贵妃墓原来规模很大，后历经损坏，1981年拨款修建了围墙，重新修缮复原。杨贵妃是中国古代四大美人之一，她的逸闻趣事引起文人墨客诸多感慨。晚唐诗人罗隐在平乱返长安途径马嵬坡时作诗：“马嵬杨柳绿依依，又见鸾舆幸蜀归。泉下阿环应有语，这回休更罪杨妃。”清代诗人赵长令有诗云：“不信曲江信禄山，渔阳鼙鼓震亲关；祸端自是君王起，倾国何须怨玉环。”

兴平辣椒生产基地属典型的温暖带半湿润的大陆性季风气候，具有光热资源丰富和雨热同季的特点，年降水量的85~90%集中于线辣生长的旺盛期，有利线辣生长发育。另外，兴平市的辣椒生产基地海拔在400-500米之间，生育期季风较多，风力缓续，对改善线椒作物群体通风透光条件显然有益。因此，兴平的线椒色泽红亮，辣味浓郁，营养丰富，品佳味香，在世界市场上被誉为"椒中之王"和"一枝独秀"。（各地农产品免费上架中国农林科技网农林商城，特色农产品可直接进入农林商城购买）

[Two]、做辣椒酱用的什么辣椒

1.小米辣椒：来自中国南方的辣椒品种，味道麻辣，用于制作川菜和湖南菜等辛辣菜肴。

2.朝天椒：四川特产，辣度较高，口感爽脆，适合用于制作麻辣火锅和川菜等菜肴。

3.迷你辣椒：具有较高的辣度和强烈的香味，多用于烹饪泰国、越南和印度菜。

4.红辣椒：来自美洲的品种，味道清新，辣度适中，常用于墨西哥和巴西菜肴。

5.辣椒丝：切成细丝状的小辣椒，通常用于热油煸炒或凉拌菜，口感麻辣。

[Three]、各种辣椒的特点以及用途

〖One〗、第一种【七星椒】，产自四川省的威远县，是朝天椒的一个种类，属于市场上最辣的几个品种之一。

〖Two〗、特点：个头比较小，皮薄肉厚，非常辣椒，香味略淡，颜色比较漂亮。

〖Three〗、用法：多和其他辣搭配实用，多用于制作辣椒酱、辣椒油、火锅底料。

〖Four〗、第二种【小米辣】，产自云南省的建水县，也有人叫它满天星。

〖Five〗、特点：个头小，大约1寸左右，辣椒比较重，香味一般，颜色比较淡。

〖Six〗、用法：小米辣做泡椒味道很好，另外也可以做麻辣烫炒料、火锅底料。

〖Seven〗、第三种【黄贡椒】，产自湖南省的衡东县，含有一种特殊的香味，有人说像果香味。

〖Eight〗、特点：个头也比较小，颜色金黄，很漂亮，辣度中等偏上。

〖Nine〗、用法：传统湘菜里面，最常用的就是这种黄贡椒，特色名菜剁椒鱼头用的就有腌制后的黄贡椒。

〖Ten〗、第四种【石柱红】，产自重庆的石柱县，分两种，石柱红3号和石柱红5号。

1〖One〗、特点：辣椒很圆润饱满，颜色很漂亮，辣度适中，香味较大。3号主要是辣味，5号主要香味和提色。

1〖Two〗、用法：红油辣子效果好、还是重庆火锅底料必备辣椒之一。

1〖Three〗、第五种【内黄新一代】，产自河南省内黄县，味道好，产量很大，性价比高，属于后起之秀的类型。

1〖Four〗、特点：辣味比上一代提高不少，香味很好，颜色漂亮，耐煮不烂，而且上色效果特别好。

1〖Five〗、用法：火锅底料和麻辣烫居多，主要发挥它耐煮和上色好的特点。

1〖Six〗、第六种【七寸红】，产自陕西省兴平市。体型细长，属于线辣椒，也叫秦椒。

1〖Seven〗、特点：果形比较细长，表皮有很多褶皱，颜色非常漂亮，但是辣度略低。

1〖Eight〗、用法：陕西的油泼辣子用的就是这种，做好以后颜色漂亮，味道也特别好，配上手擀面，堪称一绝啊。

1〖Nine〗、第七种【二荆条】，产自四川，种植面积很大，全国各地的使用量也很大。

20、特点：果形细长，一般在15cm左右，辣椒肉比较厚，颜色很漂亮，辣度一般，香味却很浓郁。

2〖One〗、用法：郫县豆瓣酱用的就是这种辣椒。一般炒辣味的菜肴，用这种辣椒，香味足，辣味大家也能接受。

2〖Two〗、第八种【灯笼椒】，产自贵州，切记不是海南的黄灯笼；贵州灯笼椒不辣，海南黄灯笼超辣。

2〖Three〗、特点：灯笼椒，外形像灯笼的辣椒，辣度很低，上色能力差，但是香味非常好，而且耐住不烂。

2〖Four〗、用法：麻辣香锅必用的辣椒之一，串串香、麻辣烫也常用。煮久了，色泽诱人，越吃越想吃。

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