酒店地产的概括

大家好，今天来为大家解答酒店地产的概括这个问题的一些问题点，包括酒店嫁接活动如何营销也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 微商做线下活动送什么吸引消费高的人群
2. 饭店如何更新菜品
3. 酒店地产的概括

[One]、微商做线下活动送什么吸引消费高的人群

告诉大家线下推广引流的渠道你知道多少？

[One]、传单引流术

传单引流术就是所谓的发传单引流，如果在5年前，这个方法很有效果，现在国人的环保意识很强，特别是在一二线城市，已经不允许这种模式推广了，传单满地飞给城市的风景带来了非常恶劣的影响，因此一二线城市的城管已经介入，我有一个很好的朋友，因为新店开张去广场和公园发传单，被城管抓了，这是真的事实。那么很多人就问了，那为什么我在一二线城市还能见到发传单的?那是人家偷偷的发，小批量的发，打游击战的发，效果都是很一般。

[Two]、扫楼引流术

这一招相对上面一招来说，还是比较安全的，潜入附近的每个小区，等别人开门进出时，混进楼层，在电梯里，人家的房门上插入自己的传单或者礼品，等人家开门或出门时偶遇你的神秘礼物，这种推广模式，驻过酒店的人都知道，一开房门门缝里全是特供特殊服务的名片。效果比在外面发传单要好很多。

[Three]、扫店引流术

这一招也是不错的，小编我百试百灵，利用上午或下午的时间，去别人的实体店里推销发传单，这个时间段一般实体店的生意都比较冷清，老板娘都闲的慌，巴不得有个人来跟她聊聊天，你一进店，她是主场你是客场，你在她的地盘，首先她不怕你，她的防备批数很底，不像在外面发单，别人都不敢接你的。进店后，看你的口才和销售技巧怎么样？如果你能吹，就算你讲一个小时，她也不会赶你走，因为你脸皮厚啊，这个时候，你就是主场她是客场了。这招适合懂心理学口才非常棒的人去做，我就经常干这事，每天都能加上10来个微信好友。

[Four]、联姻引流术

这一招也很绝，用的是抱团取暖术，你可以去同行业的店铺，对接联姻将你的产品嫁接到对方的店里，比方说，你是做**产品（外用的那种或且是吃药的那种），别的美容店也做**项目呀，但是她做的都是技术活，要通过针灸、拔罐、埋线、抽指等方式**，你可以去跟她们对接呀，因为每一种**方式都有特定的人群，有的客户是不喜欢针灸、拔罐、埋线、抽指，那就叫老板娘推荐外用的或且吃的**产品，也是一种互利共赢的方式。

[Five]、花车引流术

租用一台花车，上面装个小喇叭，挂上一面POP广告画，以时速5Km/小时的龟速，在大街小巷不停的游来游去、荡来荡去，扰民的干活，以达到推广引流的效果。

[Six]、花样健身引流术

把团队组织起来，统一排练几个舞蹈，穿上自己品牌的工服，托一个像密码箱一样的音箱，在公园、在广场、在路边、在小区门口，不停的跳呀跳呀，跳呀跳呀，跳呀跳呀，以达到引流的效果。

[Seven]、舞台引流术

这一招需要投入大量的人力和物力，需要租用商场或广场的大舞台，需要彩排节目、需要DJ和灯光、需要很多的免费礼品，才能做上浩浩荡荡、气吞山河的舞台引流。

[Eight]、会销引流术

这一招跟上面的一样，也是需要投入大量的人力和物力，需要租用酒店或且商务大厅，唯一不同的就是，会销前需要代理宝宝们能约到意向的客户，人越多越好，会销过程中，还需要一个很牛逼的讲师，能带动全场的气氛，让意向客户在激情和冲动的氛围下做出决定。当然整个会销过程中，还需要一些水军，你懂的，就是假装购卖，订货，打款的人来活跃现场气氛。

总结，以上这些线下引流渠道，都可以去试一试，因为每个地方的客户人群结构不同，生活习惯不同，接受的方式也不同，只有你不断的去尝试，然后进行总结和优化，最后才能找到比较好的方式，产生比较好的效果，实现最大的收益。

[Two]、饭店如何更新菜品

〖One〗、掌握基本功要做到创新首先要掌握基本功，一名厨师或研发人员的基本功包括刀功、勺功、炉功、火候，离开了这些基本的要求，就谈不上创新。

〖Two〗、了解传统菜传统的川菜有鱼香肉丝、宫煲鸡丁、回锅肉、家常豆腐、开水白菜等;传统的鲁菜有九转大肠、奶汤蒲菜、火爆腰花、熘肝尖、糖醋鱼等;扬州淮扬菜的传统名菜有松鼠鱼、大肚干丝、蟹粉狮子头、趴烧整猪头、拆毁鲢鱼头;粤菜的传统菜有蚝油牛柳、龙虎斗。没有传统就无所谓创新，所有的创新都是嫁接在传统的基础上的，通过添加、删除、更新、变化而产生。新的味型、新的方式、新的口味、新的发现，就是创新。

〖Three〗、口味变化创新要大胆，前面提到:沙拉酱、芥末膏、白糖、橙汁可以调成一种味;蕃茄酱、橙汁、白糖、盐也可以调成一种味;麻辣味里面加孜然粒;老干妈和孜然粒一起用;花椒盐里面加孜然粒，这些都是口味的创新。

〖Four〗、原料变化通过原料变化进行创新比较常见，如把鸡肉换成猪肉，猪肉换成牛肉，牛肉换成羊肉，羊肉换成鱼片，金针菇换成绿豆芽，豆芽换成芹菜，芹菜换成鲍菜，水煮鱼换成豆腐皮等。也可以把爆腰花做成爆肝尖，把糖醋黄河鲤鱼做成糖醋鲫鱼、糖醋鳜鱼，从而利用原料的变化产生丰富多样的创新。

〖Five〗、造型变化优美的造型可以给人以赏心悦目的感觉。厨师要善于变化造型，要懂得艺术美学和艺术欣赏。

注意事项

[One]、首先要把握餐饮市场的新动向。近些年来随着社会物质文化生活水平的提高，人们的餐饮消费需求也在一步步地发生着变化，从以解决温饱为目的到注重消费档次，以至到今天的吃营养与吃特色，这就需要我们紧跟顾客的消费需求，不断虚心学习，丰富自己的理论知识，积累实践工作经验。年轻厨师有个最大的优势就是思维活跃，接受新东西快，但是要注意打好基础，以勤奋、虚心、塌实、努力的态度去学艺、求进步。

[Two]、创新设计菜品的出发点要与企业的经营特色相适应。意思就是如果你是在星级酒店中工作，那么你设计的菜品一般要具有较高的品位和档次，甚至要考虑到外宾的接受程度;如果你是在为一个具有地方风味特色的酒店设计菜品，那么菜品一定要考虑到地方文化背景和特产原料、独特口味、饮食习惯等等;如果你是在为一家快餐企业设计菜品，则一定要考虑到原料的广泛性和菜品容易快速制作，当然这并非一成不变，要根据具体情况灵活运用。

[Three]、通过新原料创新设计新菜品。随着生物养殖技术的发达和交通运输事业的发展，省内外甚至国内外的烹饪新原料都在市场上不断涌现，这就为我们创新菜品提供了有力的保障。大胆使用，合理选材，以特别的原料来创新设计菜品是一条捷径，也能有效地满足顾客的猎奇心理。

[Four]、口味创新。俗话说五味调和百味香，十味调和千味鲜。菜肴的基本味型很多，关键在于合理搭配。首先是利用原料本身的味道，其次是利用多种原料的复合味道，第三是使用调味品厂家不断推出的复合调料予以调味，这点已经被很多厨艺工作者广泛运用并取得了很好的效果，与此同时许多调味品厂家也不惜重金聘用知名烹饪大师担任企业的产品顾问或形象代言人，既有利于其产品的推广运用，同时大师顾问能够把实际工作中的需求和意见及时反馈至厂家。

[Five]、色彩创新。菜肴的色彩是由固有色、光源色、环境色共同作用的结果。在色彩的搭配上要根据原料的固有色彩，用异色搭配法和一席菜品中的花色搭配法，使菜肴五颜六色，和谐悦目，诱人食欲，这需要选配合适的原料和调料才能得以实现。此法更可以对原有的菜品进行改进，亦可谓创新。

[Six]、原料形态创新。菜肴原料的形态可由多种方式完成，可用手、机械、刀具、模具等，同一种原料的块型不同就会使菜肴有不同的口感。举个最简单的例子，黄瓜蘸酱、拍黄瓜、黄瓜条、拌黄瓜丝就有不同的口感和质感。当然漂亮的原料形态更可以引起人们的食欲，提升菜品的档次。

[Seven]、烹调技法的创新。中餐里炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒、烤、烙、烧等基本的烹调技法有几十种，每种技法都有不同的成菜特点，菜肴的色香味主要靠烹调来实现。对烹调技法的复合使用、合理搭配就会创造出独特的菜肴。比如说同一种原料因为先蒸后炸或先炸后蒸的顺序不同就会出现不同口感的菜品。

[Eight]、中西餐结合创新。随着中外各领域的交流越来越多，烹调技术的交流也不例外。中西餐的制作各具特点，相互融合又生特色，将中西餐的烹调技法、原料、调味品加以结合，既具有本土传统，又带异国别味，焉能不产生别有情趣的佳品?仔细注意一下，几乎每一次烹饪大赛中都会产生几道中西餐结合的佳品。当然这需要厨师抱着虚心学习的态度去接触西餐的烹调技艺，才能融会贯通，运用自如。

[Nine]、挖掘传统绝技。岁月更迭，日月轮回，传统菜肴的挖掘也成为一道亮丽的风景线。时装界再兴唐装、中山装，歌唱界再热原生态唱法

[Three]、酒店地产的概括

酒店地产就是由酒店与地产相结合的业态形式。酒店与地产的嫁接不是一个偶然的因素，而是顺应市场发展的结果。因为酒店本身就代表着一个楼盘的形象，星级酒店更是身份和地位的象征，能够出入星级酒店，在星级酒店居住，本身就是一种荣耀。因此，当前市场上酒店地产的兴起就是理所当然的了。酒店地产作为一种新型的房产投资和消费方式，符合现代经济资源共享的原则。

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