国外商业化栽培金针菇现状

国外商业化栽培金针菇现状和国内很多市场相似,首先是它产量高,营养丰富,而且自然产量要比国内产品的成本要高,而且在国内有很多的人加入了金针菇的商业化栽培,导致大规模的金针菇产量相对来说要高许多。
价格影响的因素1、品种
品种决定了金针菇的产量,不同品种的金针菇产量存在很大的差异,其中纯栽培的金针菇一般都是由一种叫做秋栽金针菇的品种杂交而来,其次,在品质和产量上都能有所提高。
2、种植
种植金针菇的过程中,先在栽培室中铺上报纸,然后将经过挑选、消毒处理的金针菇均匀的撒入,在上面覆盖一张报纸,再铺上一层苔藓,这样能够增加金针菇的生长速度,提高金针菇的产量。
3、控制湿度
金针菇在金针菇生长期间,会消耗大量的水分,但湿度不能过大,以免其发黑腐烂,一般当水分蒸发后,可以在菇床上增加喷水,将湿度保持在85%左右,让金针菇正常生长。
4、养护
金针菇在生长期间,由于生长环境的原因,最好将其放置在散射光充足的地方进行养护,菇棚中要有三分至七分荫蔽,有利于提高菇棚内的温度,促使金针菇生长。
金针菇在出菇时,对氧气的需求量大,当菇棚内温度过低时,要及时关闭菇棚的门窗,以免金针菇缺氧死亡。
5、及时采收
金针菇生长成熟后,要及时采收,否则容易造成浪费,一般是在5-10天内采收一次,每次采收间隔不得少于20天。
金针菇怎么保存不会变味
1、用保鲜膜包裹
新鲜的金针菇是可以进行长时间保存的,但是要做好包装工作,最好是将其放在冰箱冷藏室进行保存,保存前,将其绑紧袋口,或者用保鲜膜包好,这样就能让金针菇在里面保存3-4天,其活性和新鲜的金针菇相同。
2、冷冻保存
把新鲜的金针菇装入保鲜袋中,然后用一只手扶着袋口,再用另一只手从袋子中取出一部分,再将金针菇的根须全部拔出来,然后用保鲜膜将金针菇裹住,放入冰箱冷冻室保存,保存时间最长,最长也不会超过一年。
金针菇如何保存不变色
1、选购菌种
在挑选菌种的时候,如果遇到不成熟的金针菇,为了保持其正常的生长活性,一定要选择好的金针菇,在挑选的时候可以用手摸一下金针菇的根部,看看有没有腐烂的地方,有的话就说明这金针菇坏了,千万不能购买,甚至是被泡坏。
2、清洗干净
在购买之前,也是需要将金针菇表面的泥土洗干净,清洗金针菇的时候可以用手将金针菇的根须一点点撕掉,但是不要撕太多,适量就好,把里面的杂质清理干净,然后再用清水将根部清洗干净就可以了。

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