芒种养生菜品(芒种节气养生知识)

芒种养生菜品有很多,今天为大家介绍几个常见芒种养生菜品。
茭白
茭白所含营养素最高,尤其是维生素C和糖分含量最高,每100克茭白含30毫克维生素C。此外,还含有人体所需的钙、铁等微量元素和维生素A、B1、B2、B6、C、K和尼克酸,并含有盐酸胆碱,所以在芒种养生菜品中特别是茭白含有高微量元素钾。此外,茭白性味甘凉,有清热利湿、除烦消肿之功效,对水肿腹胀、烦渴、痢疾、脚气水肿、痔疮等有一定疗效。
莲藕
莲藕不仅味美且营养丰富,是人们喜爱的一种高蛋白低脂肪食品,富含蛋白质、维生素和淀粉等成分,因而对高血压、高血脂、高胆固醇患者来说,是理想的食品。
莲藕因淀粉含量很高,故有调节血糖、降低血脂的作用,对糖尿病有一定辅助治疗作用。
用莲藕熬粥、蒸、炖汤,常食能清热消烦,生津止渴,除烦解渴,对高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病有一定辅助治疗作用,是理想的食疗保健食品。
莲藕别名花莲藕、藕实,是莲藕的一个变种。莲藕的食用部分是地下茎,有的品种生在土里,有的品种也吃地上部,生的地下茎叫莲藕。
莲藕的营养成分很多,是老少皆宜的食物,对人体有较高的营养价值。莲藕在我国南方地区有栽培,北方地区则多在庭院中栽培,一般于3月中下旬至4月中下旬播种,如果采用保护设施栽种,可以提前到4月上旬播种,按正常管理,一般5—7天可采收一次,采收时带荚和柄,但因产量低,除留种外,其余均应剪去。
莲藕的功效与作用
藕是一种营养价值很高的食物,能起到健脾开胃、益血、清热、凉血、止痢、通便的功效,适合于胃痛、烦渴、久泻、下血、吐血、高血压、肝病、便秘、痔疮等患者食用。
莲藕生吃能养血,熟吃能补血,生吃能保护肝脏,生吃能保护视力。莲藕虽然能补充人体所需的营养物质,但在吃的时候却一定要注意,要根据自己的体质来,对症食用,不能盲目的食用莲藕,这样才能保证身体健康。
莲藕的营养价值
莲藕是生活中最常见的一种蔬菜,自古就被当作很好的滋补品,同时也是药食同源的蔬果,所以莲藕的营养价值较高。

本文 润汉农业网 原创，转载保留链接！网址：https://www.8889992222.com/u1pRDweIuE.html