食用菌生料栽培百科(食用菌生料栽培和熟料栽培的区别)

食用菌生料栽培百科目前只有大型工厂化生产,小型工厂化食用菌包括菌袋生料栽培、塑料袋生料栽培、播种生料栽培等几大生产环节。在古代食用菌栽培学上,食用菌栽培包被称为发菌或移栽生料。现代食用菌生产是我国食用菌行业的一项大产业,其生产历史较短,技术基础薄弱,工作效率较低。根据食用菌生产学和品种选择有相当大的原则,现代化食用菌生产中应充分考虑品种、生物学特性和栽培方式。
一、培养料的分类
栽培食用菌的原料种类有:木屑、米糠、麸皮、蔗渣、米糠、玉米粉、稻壳、花生麸、棉籽壳、稗草、稻草、谷壳、玉米皮、树叶等。
木屑是栽培食用菌的主要原料,也是食用菌生产中不可缺少的原料。木屑是栽培食用菌的主要原料,也是制培养料中常用的原料。栽培食用菌主要是供应作物秸秆、稻草、麦草、玉米秆、花生麸、棉籽壳、稻壳、麸皮、米糠、玉米芯等。
木屑和麸皮又是栽培食用菌的主要原料,可供应农作物秸秆、米糠、麸皮、玉米芯、棉籽壳、蔗渣等。木屑含木质素,由于质地较软,可用来栽培食用菌,也可用来制作食用菌的培养基。
1.栽培原料:木屑有马铃薯、甜菜、花生、玉米、油菜、大豆、棉花、麻籽、大豆、高粱等。稻草中含有丰富的碳素、纤维素和矿物质,可以提供给食用菌生长所需的营养成分。木屑中还含有蛋白质、糖分、磷、钾、铁等营养成分,是食用菌生长不可缺少的营养物质。
2.栽培料配方:木屑85%、玉米粉17.5%、麸皮或米糠18%、棉籽壳或棉壳粉9%、麸皮或米糠5%、石灰0.5%、石膏0.3%、硫酸锌0.1%、生石灰0.2%、复合肥0.1%、木屑(或玉米芯)0.2%。

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